ES Campur Mak Nyus

Bahan :
• Buah Nanas 100 g ( potong dadu )
• Blewah 4 sdm
• Cendol 5 sdm
• cincau hitam 6 sdm ( potong dadu )• Kolang kaling ( rebus, belah jadi 2 )
• Tapai singkong 100 g
• Sirup secukupnya
• Susu Kental manis secukupnya
• Es serut
• Air es

Cara membuatnya :
• Siapkan gelas saji yang lebar, masukan potongan cincau, buah nanas, kolangkaling, tapai singkong, cendol, kelapa serut dan blewah.
• Siram dengan air es, tambahkan es serut lalu siram dengan sirup dan susu kental manis.
• Es Campur segar siap dinikmati.

sumber:

https://www.facebook.com/search/str/Osreng+-+Kumpulan+Resep+Dapur/keywords_top

Read More

Martabak Manis Buka Sitik joss

Bahan-bahan :

– 400gr tepung terigu segitiga
– 520 ml air
– 5 sdm gula pasir
– 1sdt soda kue /baking soda / bicarbonat of soda
– 5 sdm susu bubuk
– 2 butir telur
– 1sdt garam halus
– Gula untuk taburan
– Mentega butter olesan
– 1/4 sdt soda untuk tambahan tiap loyangnya

Bahan Isiannya :

– Kacang sangrai yg diblender kasar
– Keju parut
– Mesis
– Macam2 selai jg boleh sesuai selera
– Masukan tepung dallam wadah kasih air sambil diaduk pke whisk – lalu masukan telur aduk terus sambil dimasukan bahan2 lainnya, gula ,susu, soda dan garam kocok smpe smua rata dan tepung jg licin tidak bergerindil dan sedikit berbuih adonannya .
– Tutup dgn lap ato pladtik selama 60 menit.

Cara membuatnya :

– Panaskan teflon sampe betul2 panas .
– Ambil adonan disesuaikan dgn besarnya teflon .
( sya bagi 6 ,untuk ukuran teflon 15cm )
– Beri tambahan soda kira2 seujung sendok teh/sesuaikan uk teflon/bahan,aduk rata.
– Tuang ke teflon panas kecilkan sedikit api nya.
Bila adonan sudah mulai bergelembung2 ,kecilkan lg api nya supaya tsk gosong lapisan kulit bawahnya.tutup sampai berbentuk pori2 kasih mentega di beberapa bagian dan taburi gula ,tutup lg dan matikan kompor .
– Biarkan martabak masak dgn sisa panas dari teflon .
– Matang angkat dan beri isian sesuai selera terakhir cucurkan susu kental sebagai sentuhan akhirnya olesi kulit martabak dgn mentega ,potong menurut selera,siap dihidangkan.

sumber:

https://www.facebook.com/pg/OsrengKumpulanResepDapur29072015/photos/?tab=album&album_id=498653103672802

Read More

KUE KERING ULAT

bahan:
200 gr blue band . 4saset skm putih, maezena secukupnya kira kira bisa tidak lengket dan bisa dibentuk, keju parut secukupnya dan choco cip. `

Caranya : 
aduk blue band dan skm dgn garpu hingga menyatu lalu beri maezena dan keju parut. Diadon hingga kalis lalu bentu bulat sebesar kelengkeng dan bentuk lonjong lalu bikin garis pake spatula jangan terbelah tarus di loyang dengan ditekuk menyerupai ulet lalu beri choco chip sebagai matanya. Lalu panggang sampai matang``````

`by: Òom komariah

Read More

CAP CAY BAKSO Mangstapss

Bahan:
50 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
200 gram sawi putih yang sudah dipotong
5 buah bakso, diiris sesuai selera
1 ikat sawi hijau yang sudah dipotong
150 gram kembang kol yang dsudah dipotong
1 buah wortel, dipotong memanjang
1 sendok teh kecap ikan
2 siung bawang putih yang dicincang kasar
1 sendok makan saus tiram
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica
½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air.





Cara Membuat:
Bawang putih ditumis hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna
Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air
Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata
Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental
Angkat dan cap cay goreng siap disajikan.



sumber:
http://resepkoki.co

Read More

Resep Kue Kastengel Spesial Renyah dan Cara Membuat

Salah satu kue kering yang biasanya dan hampir wajib ada di saat Lebaran adalah Kue Kastengel Spesial. Ya, selain Putri Salju, Kue Nastar dan lainnya, kue kering Kastengel renyah ini yang berbentuk kecil dan rasanya gurih ini merupakan menu wajib yang biasanya ada di meja meja tamu. Dengan bentuk yang cantik, gurihnya keju dan bentuk mungil yang pas untuk dimasukkan di mulut menjadikan Resep Kastengel Keju menjadi salah satu daftar yang paling di cari oleh ibu ibu dan teman teman putri menjelang hari Raya.

Bahan bahan Resep Kue Kastengel Keju :

1. Bahan utama yang harus dipersiapkan adalah 450 gram Tepung terigu. Gunakan Tepung terigu yang mempunyai kadar protein rendah (merek yang cukup terkenal yang sering di gunakan adalah Kunci Biru.
2. 1 sdt baking powder.
3. 100 gram margarin.
4. 200 gram Mentega tawar atau mentega unsalted butter. Diparut.
5. 250 gram Keju Parmesan atau Keju Edam (bisa di sebut juga keju tua, diparut)
6. 3 butir Telur ayam. Dipecah dan diambil bagian kuningnya saja.
7. Kaldu ayam bubuk sedikit (sekitar 1 sendok teh, untuk menambah rasa gurih di hasil jadi).
8. Garam dapur beryodium satu sendok teh.
9. 50 gram susu bubuk full cream.
10. Bahan untuk olesan yang dibutuhkan adalah 1 butir telur ayam diambil kuningnya saja dan 70 gram Keju Cheddar diparut dan ditaburi di atas kue.

Cara membuat Kue Kastengel renyah :

1. Ambil satu wadah yang cukup besar buat adonan utama.
2. Masukkan 200 gram mentega tawar, 100 gram margarin, 1 sendok teh garam dan kaldu ayam. Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang sampai mengembang.
3. Masukkan satu persatu 3 butir kuning telur ayamnya. Mixer lagi semua bahan sampai tercampur rata.
4. Ambil wadah kedua. Masukkan 450 gram tepung terigu protein sedang dan 50 gram susu bubuk full creamnya. Aduk dan campur sampai rata dan ayak.
5. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder dan susu bubuk di atas ke dalam adonan utama sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk. Aduk terus menggunakan spatula atau tangan sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
6. Masukkan 250 gram Keju parmesan atau keju edam di atas ke dalam adonan. Aduk terus semua bahan sampai rata dan terasa kalis.
7. Cetak adonan sesuai selera. Biasanya berbentuk persegi panjang dengan ukuran 0.8 cm x 5 cm. Taruh ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit margarin (supaya tidak lengket) dengan rapi. Jaga jarak antar kue tidak terlalu rapat.
8. Panaskan oven sampai mencapai suhu sekitar 170 derajat celcius. Masukkan loyang yang sudah berisi cetakan kue ke dalam oven. Panggang sampai matang dan berwarna coklat muda.
9. Sambil menunggu kue kering di loyang matang, siapkan bahan untuk olesannya. Ambil satu wadah kecil dan masukkan kuning telurnya. Tidak perlu di kocok. Ckup di aduk sebentar.
10. Kue Kastangel yang sudah matang diolesi sedikit kuning telur di atasnya. Taburi dengan Keju parut di atasnya. Dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam tempat kue.

Tidak terlalu susah kan sebenarnya cara membuat Resep Kue Kastengel Keju Renyah di atas. Pemilihan tepung terigu dan keju yang di gunakan merupakan salah satu faktor penting untuk membuat kue kering kastangel yang renyah dan enak. Selain untuk konsumsi pribadi anda juga bisa mencoba untuk menjual Resep Kastengel Keju di atas ke tetangga dekat atau teman teman di kantor.

Sumber: http://resepcaramemasak.info

Read More