Resep Empal Jagung/ Dadar Jagung Simple

 

Bahan-bahan :

    - 4 Buah jagung

    - 1 Butir telur

    - Tepung terigu secukupnya

    - 8 Siung bawang merah

    - 7 Siung bawang putih

    - 1 Ruas kencur

    - 2 Lembar daun jeruk

    - 1 batang daung bawang dan sledri

    - Garam secukupnya

    - Kaldu bubuk secukupnya

    - Sedikit gula

    - Sedikit merica

    - Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Pertama pipil jagung atau diserut menggunakan pisau. Kemudian ulek kasar agar tekstur jagungnya masih terasa.

2. Ulek bawang merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk. Setelah halus masukkan ke dalam jagung yg telah diulek kasar.

3. Tambahkan garam, masako, gula, merica. Aduk rata kemudian periksa rasa.

4. Masukkan telur aduk rata, jika terlalu encer dan susah dibentuk tambahkan tepung terigu secukupnya hingga adonan jagung mudah dibentuk dan tidak hancur saat digoreng.

5. Terakhir ambil 1 sendok makan adonan jagung (saya suka empal jagung yg ukurannya kecil) kemudian goreng hingga matang.

Selamat Mencoba di rumah!!

Sumber : cookpad.com