Resep Soto Ayam Khas Semarang

Soto Semarang merupakan salah satu masakan yang sangat populer di kalangan masyarakat, selain rasanya yang enak dan gurih, resep soto semarang ini juga sangat mudah dimasaknya.

Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat resep soto ayam semarang ini, mungkin resep dibawah ini bisa menjadi rekomendasi dalam membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto ayam semarang :

   - 500 gram Ayam, rebus hingga lunak lalu ambil dagingnya dan suwir-suwir
   - 50 gram Soun Kering, kemudian anda rendam air hangat hingga lunak
   - 3 sendok makan Minyak Sayur
   - 1 lembar Daun Salam
   - 1 batang Serai, kemudian anda memarkan
   - 2 lembar Daun Jeruk Purut
   - 1250 ml Kaldu Ayam
   - 2 batang Daun Bawang, kemudian anda iris tipis
   - 2 batang Seledri, kemudian anda iris halus
   - 4 sendok makan Kecap Manis
   - 2 sendok makan Bawang Merah Goreng
   - 1 buah Jeruk Nipis, kemudian anda potong-potong

Bumbu yang dihaluskan :

   - 4 butir Kemiri
   - 1 sendok teh Merica Butiran
   - 1 sendok teh Ketumbar
   - 1 cm Jahe
   - 1 cm Kunyit
   - 2 sendok teh Garam

Bahan pelengkap :

   - Nasi putih
   - Bawang Putih Goreng
   - Daun Bawang, kemudian anda iris kasar
   - Sate Kerang

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbunya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat soto ayam semarang.

Cara membuat soto ayam semarang :

1. Pertama anda panaskan minyak, kemudian anda tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian anda masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Anda aduk hingga layu dan angkat.
3. Masukkan kedalam kaldu, lalu anda tambahkan daun bawang dan masak hingga mendidih. Angkat.
4. Masukkan nasi, ayam suwir, soun, seledri dan kecap manis kedalam mangkuk saji.
5. Selanjutnya anda tuangkan kuah kaldu panas, taburi bawang merah dan seledri. Lalu anda perciki air jeruk nipis.
6. Sajikan dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan soto ayam semarang yang nikmat dan gurih ini, silahkan anda mencobanya sendiri didapur.

Selamat mencoba.



Sumber : www.menuresepmasakan.com